牛排的生熟程度,在西餐中称几分熟。牛肉根据不同部位,可以分成好多种,餐z桌上常见的牛排有,西冷、菲力、纽约客、T骨牛排等。每个部位的牛排,肉质都是不同的,想要达到最佳的口感味道,就需要不同的烹饪煎烤程度(熟度)。下面由牛排生产厂家为您普及一下吧。
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