法式牛排的具体做法详细介绍

点击次数:  更新时间:20/04/30 10:18:04 来源:www.sdfjnp.com/关闭
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法式牛排的做法详细介绍 菜系及功效:法国菜谱 贫血食谱口味:咸鲜味 工艺:煎法式牛排的制作材料: 主料:牛排500克辅料:鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克调料:盐4克,胡椒粉3克法式牛排的特色: 特外焦黄味酥香,里鲜红味鲜嫩。材料准备好了,下面就由牛排生产厂家为您普及一下法式牛排的具体做法吧。

菲力牛排食物图

一、鸡蛋打匀成蛋液,白面包去边上硬皮,切成米粒大,拌上精盐1克待用。
二、牛排批切成片,用刀背捶松拍平,抹上精盐、胡椒粉,沾上干面粉,再在蛋液中拖一下,沾上面包粒,盖一薄纸,手掌在纸上轻轻按压一下,使面包沾牢。
三、烤盘中放入熟植物油250克,先用250℃加热约5分钟,调温至200℃,放入牛排于油中,煎约5分钟,翻身再煎10分钟,见表面焦黄色即捞起。
四、食用时可配上辣酱油或番茄沙司。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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