黑椒牛排的腌制方法五个具体步骤

点击次数:  更新时间:20/07/25 10:20:07 来源:www.sdfjnp.com/关闭
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山东黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。在进行黑椒牛排的前提方法是腌制,那么牛排腌制的五个具体步骤是什么呢?下面让我们一起来看看吧。

黑椒牛排产品细节图

一、牛排清理干净,把筋都去除干净,用肉锤锤几下,将肉拍松。然后用厨房纸将所有的血水吸干净。
二、正反撒上盐、黑胡椒粉,抹上橄榄油腌制。
三、因为腌制的时候已经放了橄榄油,所以开火后小火直接下锅煎即可。
四、大概一分钟后翻面煎另一面。
五、两面都煎好出锅,少许黑椒酱兑水调汁下锅收汁,冒泡后即可关火,浇在牛排上即可。
补充资料:
黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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